圖說特種果樹優質高效栽培技術

1.本書詳細介紹藍莓、軟棗獼猴桃、無花果、樹莓、黑穗醋栗等經濟價值高、栽培面積大、發展迅速的特種果樹，為建設生態農業及觀光農業、促進農業產業種植結構調整、幫助農民增收致富、推進農業產業化助力。 2.本書配以百余幅高清彩圖，使品種選擇與實操技術更加直觀，以滿足實際生產需要。

我國果樹栽培歷史悠久，種類和品種也極為豐富。其中，特種果樹因其果實的營養價值較高、口味獨特、有一定的保健作用、對環境的適應性強，而具有較高的開發利用潛力和經濟價值，受到越來越多消費者的青睞，在行業內占據了非常重要的地位。特種果樹人工栽培利用的歷史較短，是仍處在開發或尚未開發狀態的果樹種質資源，其產業化種植與加工將成為我國林果業一個新的經濟增長點。開發利用特種果樹，對建設生態農業及觀光農業、促進農業產業種植結構調整、幫助農民增收致富、推進農業產業化具有十分重要的意義。
編著者長期從事特種果樹的教學及科研工作，結合了豐富的教學經驗和科研成果編寫完成本書，以期為培養特種果樹種質資源開發人才、發掘已開發特種果樹利用潛力、加快特種果樹產業化建設助力。本書以藍莓、軟棗獼猴桃、無花果、樹莓、黑穗醋栗等經濟價值高、栽培面積大、發展迅速的特種果樹為對象，就其栽培利用歷史及現狀、生物學特性、主要品種、育苗技術、建園技術、日常管理技術、設施栽培管理技術等方面的內容進行詳細介紹。不同特種果樹種類獨立成章，依不同樹種的特性及研究現狀各有側重，力求將理論與實踐有機地結合起來，滿足實際生產需要。
需要特別說明的是，本書中所用藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可照搬。在實際生產中，所用藥物學名、常用名和實際商品名稱有差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠家提供的產品說明書，科學使用藥物。
編著者在本書的編寫過程中查閱了大量的著作和文獻，在此向眾多研究者表示由衷的感謝。由于時間倉促，加之編著者水平所限，書中難免有疏漏之處，懇請廣大讀者見諒并批評指正，在此深表感謝！

編著者
2023年12月

本書結合生產實際，主要介紹了藍莓、軟棗獼猴桃、無花果、樹莓、黑穗醋栗五種特種果樹的栽培與利用技術，重點從各特種果樹的主要品種、育苗與建園、日常管理和栽培管理等方面進行詳細介紹。本書附百余幅高清彩色圖片，使品種選擇與實操技術更加直觀，基本能夠滿足讀者日常學習和生產的需要。
本書適合從事特種果樹生產企業的技術人員、管理人員參考，也可作為科技推廣人員和特種果樹種植者的培訓教材使用。

第一章　藍莓栽培與利用  001
第一節　認識藍莓  001
一、概述  001
二、種類與主要品種  004
第二節　藍莓育苗與建園  011
一、苗木培育  011
二、科學建園  024
第三節　藍莓日常管理  027
一、土壤管理  027
二、水分管理  029
三、修剪管理  030
四、輔助授粉  036
五、越冬防寒  037
第四節　藍莓溫室栽培管理  041
一、品種選擇  041
二、溫室環境調控  043
三、周年栽培管理技術  044

第二章　軟棗獼猴桃栽培與利用  056
第一節　認識軟棗獼猴桃  056
一、概述  056
二、主要品種  060
第二節　軟棗獼猴桃育苗與建園  065
一、苗木培育  065
二、科學建園  069
第三節　軟棗獼猴桃日常管理  074
一、土壤管理  074
二、水分管理  075
三、營養管理  076
四、修剪管理  077
五、輔助授粉  079
六、樹體保護  082
第四節　軟棗獼猴桃設施栽培管理  083
一、常見設施類型  083
二、品種選擇  084
三、設施內環境調控  085
四、栽培管理技術  086

第三章　無花果栽培與利用  089
第一節　認識無花果  089
一、概述  089
二、種類與主要品種  094
第二節　無花果育苗與建園  098
一、苗木培育  098
二、科學建園  100
第三節　無花果溫室栽培管理  103
一、設施內環境調控  103
二、栽培管理技術  104

第四章　樹莓栽培與利用  108
第一節　認識樹莓  108
一、概述  108
二、種類與主要品種  118
第二節　樹莓育苗與建園  122
一、苗木培育  122
二、科學建園  126
第三節　樹莓日常管理  135
一、萌芽期管理  135
二、抽枝、花芽分化期管理  137
三、現蕾開花期管理  137
四、果實膨大期管理  138
五、果實采收后管理  138
六、越冬期管理  139

第五章　黑穗醋栗栽培與利用  141
第一節　認識黑穗醋栗  141
一、概述  141
二、優良品種  144
第二節　黑穗醋栗育苗與建園  146
一、苗木培育  146
二、科學建園  151
第三節　黑穗醋栗日常管理  153
一、萌芽展葉期管理  153
二、新梢生長期管理  154
三、花期管理  154
四、果實生長期管理  154
五、果實采收期管理  155
六、果實采收后管理  155
七、越冬期管理  156

參考文獻  158