講給孩子的科學通識課：植物與環境

什么植物會變色？什么樹“刀槍不入”？ 仙人掌為什么能生活在沙漠中？面包樹為什么能產面包？為什么會有不怕火的樹？為什么樹也會流血？本書將從植物世界的多個方面，為你解秘，快快一起去暢游奇妙的植物王國吧！230余條孩子非常好奇的植物與環境的知識講解+擴展知識信息，教孩子了解身邊常見花草樹木和大自然中的珍奇植物，讓孩子們正確認識并保護環境。圖文并茂，寓教于樂。

科學早知道
植物幾乎生長在世界的所有角落，一花一草一樹，看似平凡卻蘊藏著無數神奇。它們隨著季節變化或生長或枯萎，默默地裝點了荒涼的大地，同時也構成了人類賴以生存的生態環境。不過，對于它們你到底了解多少呢？
你見過一朵黑色的花嗎？你知道植物的“鼻孔”在哪里嗎？你知道人類每天呼吸的氧氣是怎么制造出來的嗎？你知道一片王蓮的葉子為什么能托起一個孩子嗎？為什么豚草會被稱為“植物殺手”呢？……豐富奇妙的植物王國有太多太多的秘密，在本書中將為大家一一揭曉。本書插圖有趣，設計精美，語言生動，不僅包括全世界上百個典型的植物問答，同時也有針對現代社會日益嚴重的生態環境問題。通過閱讀這本書，相信每一位小讀者都能具備基本的植物通識，并激發出對植物的探索和保護的熱情。
無論在繁華的都市，還是安靜的郊外；無論在炙熱荒涼的沙漠，還是素裹銀白的寒冷極地，植物都在用自己的語言為人類裝點著世界，而人類也因此擁有了美好的生活環境?，F在，請一起愛護環境，保護環境吧！

童心
2023年9月

童心，知名出版社編輯，國內專業童書作家，兒童閱讀推廣人。從事過兒童教育與心理咨詢工作，并具有十多年編輯寫作與翻譯圖書出版經歷，改編過多部青少年讀物，在游戲益智、兒童故事方面積累了豐富的寫作經驗。其作品有：《獲獎兒童心靈成長繪本》《我愛爸爸》《我愛媽媽》《班尼兔成長圖畫書》《小學生zui愛玩的益智游戲》《青少年zui愛玩的益智游戲大全》《青少年一定要讀的國學經典》等。

本書介紹了植物生根、發芽、開花、結果、種子傳播等普遍的規律，介紹了常見的花草樹木有趣的生長現象。書中特別介紹了可食用植物在生長過程中的各種相關問題，例如怎樣使植物性食物儲藏更久、更好吃，在食用過程中需要注意哪些問題，這些知識可以更好地保障小朋友們的飲食安全。除此之外，本書還介紹了人類生存發展對環境的影響，告訴小朋友們怎樣才能保護我們賴以生存的地球家園。本書以問答的形式，啟發思考，用精美的插畫，引起兒童的閱讀興趣。本書適合6-12歲兒童，是十分有益的科普讀物。

第1章　神奇的植物  1
為什么說是植物養活了我們？  1
植物在地球上存在多少年了？  2
植物真的能凈化空氣嗎？ 2
森林里為什么冬暖夏涼？ 3
森林中為什么白天比晚上氧氣多？  4
為什么森林地區愛下雨？ 4
植物需要睡覺嗎？ 5
植物為什么會知道春天來了？  5
寒冷的南北極有植物嗎？ 6
植物也喜歡聽音樂嗎？ 6
植物有體溫嗎？ 7
根系吸收的水分是怎樣輸送到葉子上的？ 8
植物的“鼻孔”在哪里？ 9
植物會自我保護嗎？ 10
高等植物與低等植物有什么區別呢？  11
為什么可以進行植物的無土栽培？  12
植物對高溫和低溫有什么反應？  13
同樣的植物為什么有的長得高，有的長得矮呢？ 13
山頂的植物為什么通常都比較矮？  14
植物會發光嗎？ 14
太空中能種植物嗎？ 15
為什么珍稀植物大多藏在山區？  16
為什么植物有的喜陽，有的喜陰？  17
有色塑料薄膜對農作物有什么作用呢？ 17
生長在水里的植物為什么不會腐爛？  18
海水為什么不能用來澆莊稼？  19
夏季烈日下為什么不宜給植物澆水？  19
多多澆水，為什么植物反而會死亡？  20
有沒有胎生植物呢？ 20
為什么植物多數都是綠色的？  21
花盆底下為什么要有個洞？ 21
為什么科學家能讓一?；ǚ坶L成一株植物？ 22
植物的根真的會尋找食物嗎？  22
為什么植物的根系向下生長，莖卻向上生長呢？ 23
為什么有些植物的莖中間是空的？  24
植物的根須為什么都很多很長？  25
世界上第一粒種子是怎么誕生的？  25
什么是人工種子？ 26
人們為什么要曬種子呢？ 27
種子的力氣究竟有多大？ 27
煮熟后的種子還能發芽嗎？ 28
植物的種子都長在果實里嗎？  29
為什么秋天的落葉大多是葉背朝上？  29
樹木入秋后為什么要落葉呢？  30
葉子兩面的顏色為什么深淺不同？  31
葉片上為什么會長“筋”？ 31
水珠滴在荷葉上，為什么會被彈開呢？ 32
棉花是花嗎？ 33
螺旋狀構造的植物有什么好處？  33
為什么有的植物先開花后長葉？  34
核桃的核為什么長在外面？ 34
成熟的果實為什么會掉下來？  35

第2章 美麗的花花草草   36
為什么花有那么多種顏色？ 36
為什么有些花朵會變色？ 37
黑色的花為什么很少見到？ 37
高山上的花為什么總是特別鮮艷？  38
為什么有的花很香，有的花卻不香呢？ 38
為什么把鼻子貼在花上聞花香不好？  39
自來水為什么不能直接用來澆花？  39
花鐘是什么？ 40
為什么要給盆栽花換土？ 41
盆栽花為什么需要換盆？ 41
怎樣才能延長插花的壽命？ 42
菊花為什么不怕冷呢？ 43
為什么郁金香晚上不會開花？  43
圣誕花是紅色的嗎？ 44
“花中皇后”是指什么花呢？  44
仙人掌為什么要長刺呢？ 45
買來的水仙花為什么泡幾天就能開花？ 46
夜來香為什么在夜晚最香？ 46
蓮花為什么能夠“出淤泥而不染”？ 47
為什么千年古蓮子能開花？ 48
玉蘭為什么先開花后長葉？ 48
百歲蘭的葉子為什么永不凋落？  49
為什么一朵葵花能結出許多瓜子？ 50
向日葵為什么要跟著太陽轉？  51
睡蓮很愛“睡覺”嗎？ 52
大王花為什么那么臭？ 52
蒲公英為什么會長出許多的小“降落傘”？ 53
為什么有些蘭花可以生長在樹皮上？  54
曇花為什么在晚上開放？ 55
王蓮的葉子為什么能托起一個人？  55
好吃的桂花糕是用桂花做的嗎？  56
石頭上為什么會長“石花”？  56
啤酒花可以釀啤酒嗎？ 57
人們冬季為什么燒秸稈？ 57
為什么遠處的青草看著顏色要淡一些？ 58
草木有感情嗎？ 58
“斬草”為什么一定要“除根”？  59
為什么除草劑能除草，卻不會傷害作物呢？ 59
含羞草為什么怕羞呢？ 60
還魂草真的能還魂嗎？ 61
黃連為什么特別苦？ 61
爬山虎為什么能夠爬墻？ 62
為什么豬籠草能吃蟲子？ 63
沒有根的金魚草是怎樣生存的？  63
竹子會開花嗎？   64
竹子為什么很難長得特別粗？  64
“冬蟲夏草”到底是蟲還是草呢？  65
何首烏為什么能烏發？ 66
苔蘚是植物嗎？ 66
菟絲草是“寄生蟲”嗎？  67
瓶子草是怎么捕食昆蟲的？ 68
真有會驅趕老鼠的植物嗎？ 68
豚草為什么被稱為“植物殺手”？  69
為什么龜背竹的葉子有很多“裂縫”？  69

第3章 香噴噴的植物可以吃   70
水果為什么有香味？ 70
水果為什么有酸也有甜呢？ 71
為什么有些水果澀澀的很難吃？  71
遇到蟲害的水果為什么反而熟得快？  72
植物果實成熟后為什么會變色、變軟、變甜？ 72
青香蕉和硬柿子為什么不能馬上吃？ 73
香蕉為什么都是彎的呢？ 74
香蕉為什么沒有種子呢？ 74
香蕉為什么不能在低溫下保存？  75
無籽西瓜為什么沒有籽？ 76
無籽西瓜為什么要比普通西瓜甜？  76
西瓜為什么不宜冷藏后再吃？  77
無花果為什么不開花呢？  78
甘蔗為什么下部比上部甜？ 79
為什么西紅柿又叫“狼桃”？  79
草莓的種子為什么長在果肉的外面？ 80
在塑料大棚里種草莓時，為什么要放養蜜蜂？ 81
吃多了紅薯為什么肚子會發脹呢？  82
紅薯放久后為什么會特別甜？  82
辣椒為什么是辣的？ 83
為什么辣椒會從綠色變成紅色？  83
反季節蔬菜是怎樣種出來的？  84
發芽的馬鈴薯為什么不能吃？  84
馬鈴薯要怎么儲藏？ 85
到了春天后，蘿卜為什么容易空心？  86
蘿卜為什么會分叉甚至開裂？  87
黃花菜為什么要曬干后才能吃？  87
木耳為什么喜歡長在木頭上呢？  88
大蒜為什么可以殺菌？ 89
洋蔥頭是根還是莖？ 89
下雨后為什么地上會長出很多蘑菇？  90
蘑菇在生長的時候為什么不需要陽光？ 90
為什么不可以隨意采摘野生蘑菇吃？ 91
藕里為什么有小孔呢？ 92
藕是荷花的根嗎？ 92
人們為什么說“藕斷絲連”？  93
雨后的春筍為什么長得特別快？  93
花生為什么在土壤中結果？   94
切開的茄子放久后為什么會變黑？  95
怎樣才能使韭菜變成韭黃？ 95
薄荷為什么是清涼的呢？ 96
為什么麥苗在被踩后，反而會長得更好？ 96
大米粒為什么不會發芽？ 97
大豆根上為什么會有小瘤子？  98
豆類食品為什么有益健康？ 98
同一個玉米棒上為什么會有不同顏色的顆粒？ 99
玉米為什么會有長須？ 100

第4章 英俊挺拔的大樹   101
大樹為什么會有年輪呢？ 101
樹有性別之分嗎？ 102
樹栽得越深越好嗎？ 102
有同時結幾種果實的樹嗎？ 103
樹為什么一旦被剝皮就會死呢？  103
老樹空心為什么還能活？ 104
樹干為什么是圓的？ 105
樹木為什么長得比其他植物高大？  105
草原上為什么沒有大樹？ 106
為什么春天是植樹的最佳季節？  107
移栽樹木時為什么要截去一部分枝葉？ 107
光棍樹為什么不長葉子？ 108
黃山松為什么那樣奇特？ 109
為什么高山上的松樹多？ 109
松樹為什么會產生松脂？ 110
世界上有不怕火燒的樹嗎？ 110
為什么檀香樹旁要種上別的植物？  111
鐵樹真的要60 年才開花嗎？  111
銀杏樹為什么被稱為“活化石”？  112
茶樹為什么喜歡待在南方呢？  113
你知道箭毒木的威力有多大嗎？  114
野生椰子樹為什么斜向海邊生長？  115
真的有會流血的植物嗎？ 115
火麻樹為什么會蜇人呢？ 116
春天楊樹為什么掛滿“毛毛蟲”？ 117
樟樹為什么全身都是寶？ 117
樹能產糖嗎？ 118
為什么說有的植物能獨木成林？  118
有沒有比鋼鐵還硬的樹木呢？  119
為什么笑樹會發出“笑聲”？  119
梓柯樹為什么會滅火？ 120
猴面包樹會不會產面包？ 120

第5章 環境保護   121
什么是生態系統？ 121
什么是生態平衡？ 121
維護生態平衡為什么至關重要？  122
造成水土流失的原因是什么？  122
森林為什么會發生火災？ 123
為什么建立自然保護區十分重要？  124
黃河為什么會斷流？ 124
植樹造林有什么意義？ 125
樹干為什么要刷上石灰水？ 126
為什么不能在某一地區隨便引入新物種？ 126
溫室效應是怎么回事？ 127
汽車尾氣也會傷害植物嗎？ 128
植物為什么能監測大氣污染呢？  129
我們為什么不能隨便焚燒枯枝落葉？  130
什么是資源的可持續發展？ 130
植被是怎樣調節氣候的？ 131
為什么會刮沙塵暴？ 132
我國北方的春天為什么風沙特別大？ 133
南方的風沙為什么比北方的風沙弱？ 134
我國農村為什么要大力發展沼氣池？ 134
防護林為什么是人類的“綠色長城”？ 135
為什么要保護熱帶雨林？ 136
臭氧是怎樣傷害植物的呢？ 136
為什么要保護地下水？ 137
圍湖造田有什么危害？ 138
黃河為什么會成為“地上河”？  139
森林破壞后為什么容易出現水旱災害？ 140
草原真的會退化成沙漠嗎？ 140
我們為什么要拯救珍稀瀕危植物？  141
城市里為什么要禁止燃放煙花爆竹？  142
垃圾為什么要分類處理？ 143
我們為什么要回收廢舊電池呢？  144
發布天氣預報有何意義？ 144
高樓的玻璃墻也有危害嗎？ 145
汽車尾氣會對大氣造成哪些污染？146
酸雨是怎么回事？ 146
“白色污染”是什么？ 147
家居裝修會造成污染嗎？ 148
為什么有的資源不能再生？ 149
工業“三廢”指的是什么？ 149
水污染為什么會嚴重影響人類生存？  150
小小的塵埃難道也會釀成大禍？  150
為什么倫敦煙霧事件中的煙霧會殺人？ 151
為什么會發生地面沉降？ 151
核能為什么是清潔能源？ 152
為什么要開發新能源？ 152