全國通用職業（就業）技能培訓叢書--催乳師

國務院出臺的《關于推行終身職業技能培訓制度的意見》（國發〔2018〕11號）是繼2010年國務院《關于加強職業培訓促進就業的意見》（國發〔2010〕36號）之后，國家又一個具有重要意義的職業技能培訓領域的文件。
《國務院關于加強職業培訓促進就業的意見》（國發〔2010〕36號）指出：“ （四）大力開展就業技能培訓。要面向城鄉各類有就業要求和培訓愿望的勞動者開展多種形式就業技能培訓。堅持以就業為導向，強化實際操作技能訓練和職業素質培養，使他們達到上崗要求或掌握初級以上職業技能，著力提高培訓后的就業率。（七）大力推行就業導向的培訓模式……引導職業院校、企業和職業培訓機構大力開展訂單式培訓、定向培訓、定崗培訓。面向有就業要求和培訓愿望城鄉勞動者的初級技能培訓和崗前培訓，應根據就業市場需求和企業崗位實際要求，開展訂單式培訓或定崗培訓；面向城鄉未繼續升學的應屆初高中畢業生等新成長勞動力的勞動預備制培訓，應結合產業發展對后備技能人才需求，開展定向培訓?！?
《關于推行終身職業技能培訓制度的意見》（國發〔2018〕11號）指出：“ （四）完善終身職業技能培訓政策和組織實施體系。面向城鄉全體勞動者，完善從勞動預備開始，到勞動者實現就業創業并貫穿學習和職業生涯全過程的終身職業技能培訓政策。以政府補貼培訓、企業自主培訓、市場化培訓為主要供給，以公共實訓機構、職業院校（含技工院校，下同）、職業培訓機構和行業企業為主要載體，以就業技能培訓、崗位技能提升培訓和創業創新培訓為主要形式，構建資源充足、布局合理、結構優化、載體多元、方式科學的培訓組織實施體系。（五）圍繞就業創業重點群體，廣泛開展就業技能培訓。持續開展高校畢業生技能就業行動，增強高校畢業生適應產業發展、崗位需求和基層就業工作能力。深入實施農民工職業技能提升計劃—‘春潮行動’，將農村轉移就業人員和新生代農民工培養成為高素質技能勞動者。配合化解過剩產能職工安置工作，實施失業人員和轉崗職工特別職業培訓計劃。實施新型職業農民培育工程和農村實用人才培訓計劃，全面建立職業農民制度……”
根據國務院關于加強職業培訓促進就業、關于推行終身職業技能培訓制度的意見，我們組織相關專家和一線從業人員，編寫了一套“全國通用職業（就業）技能培訓叢書”，其中的“全國家庭服務業就業培訓推薦教材”系列就是針對家政服務業從業人員學習、提升技能的一套實用培訓教材。
“全國家庭服務業就業培訓推薦教材”設置五大模塊，由“就業導向+上崗須知+職業素質+從業技能+技能測試”構成，內容基本涵蓋了家政服務人員上崗就業應知應會的基本知識和技能。
“全國家庭服務業就業培訓推薦教材”是為家政服務人員量身定做的一套就業從業技能和管理提升技能的實操性讀本。本叢書既適用于職業院校、企業和職業培訓機構大力開展訂單式培訓、定向培訓、定崗培訓、勞動預備制培訓；也適用于從業者通過自我閱讀和學習，提升自己的從業技能和管理技能。本叢書最大的特點就是以就業為導向，突出實用性、專業性，重點培養從業人員的技術運用能力和崗位工作能力。
《催乳師》是“全國通用職業（就業）技能培訓叢書”的一個分冊，分為導讀和三部分內容。第一部分催乳師上崗須知，包括催乳師概述；催乳師的任職要求。第二部分基礎知識，包括泌乳與缺乳；催乳按摩。第三部分催乳工作技能，包括找催乳穴位；催乳按摩基本手法；催乳按摩技法；催乳飲食；母乳喂養指導；回乳。
本書設置四個模塊，由“就業導向 + 上崗須知 + 職業素質 + 從業技能”構成，內容基本涵蓋了催乳師上崗就業應知應會的基本知識和技能。
本書由張瀚文、韋國主編，由于編者水平所限，不足之處敬請讀者指正。

編者 

張瀚文。深圳市傻大姐家政服務有限公司創始人，先后在中國內地、香港等地創辦20多個家政服務企業，首創中國以家政培訓為主的“保姆大學”職業技能培訓學校。多年來，創建了“傻大姐家政”“肥大姐家政”“明星家政”“金貝兒家政”“巧嫂家政”“蕓蘇家政”等20多個知名勞務品牌，被各界譽為“中國家政行業的領軍人物”“中國家政培訓的先行者”。

《催乳師》是“全國通用職業（就業）技能培訓叢書”的一個分冊，分為導讀和三部分內容。第一部分催乳師上崗須知，包括催乳師概述；催乳師的任職要求。第二部分基礎知識，包括泌乳與缺乳；催乳按摩。第三部分催乳工作技能，包括找催乳穴位；催乳按摩基本手法；催乳按摩技法；催乳飲食；母乳喂養指導；回乳。
本書設置四個模塊，由“就業導向+上崗須知+職業素質+從業技能”構成，內容基本涵蓋了催乳師上崗就業應知應會的基本知識和技能。
本書既適用于職業院校、企業和職業培訓機構大力開展訂單式培訓、定向培訓、定崗培訓、勞動預備制培訓，同時，也適用于從業者通過自我閱讀和學習，提升自己的從業技能和管理技能。

導讀　就業導向的上崗培訓
一、為何要以就業為導向 2
二、催乳師的就業導向目標 3

第一部分　催乳師上崗須知
須知01 催乳師概述 5
一、催乳師職業定義 5
二、催乳師的市場前景 6
三、催乳師職責 6
四、催乳師的服務對象 7
五、催乳時間 7

須知02 催乳師的任職要求 8
一、催乳師從業的基本條件 9
二、催乳師的職業道德要求 9
三、催乳師素質要求 9

第二部分　基礎知識
知識01 泌乳與缺乳 12
一、乳房的生理結構 12
二、乳汁的生成 13
三、影響泌乳的因素 16
四、怎樣判斷母乳是否充足 17
五、產后缺乳的原因與預防 18

知識02 催乳按摩 22
一、催乳按摩的特點 23
二、催乳按摩的作用 23
三、催乳按摩的介質 24
四、催乳按摩的注意事項 24
五、催乳師練手操 25

第三部分　催乳工作技能
技能01 找催乳穴位 31
一、中醫催乳穴位介紹 31
二、催乳腧穴定位法 35

技能02 催乳按摩基本手法 37
一、按摩手法的基本要求 38
二、滾法 39
三、揉法 39
四、摩法 40
五、按法 41
六、捏法 43
七、拿法 44
八、掐法 45
九、梳法 46
十、抹法 46
十一、搓法 47
十二、抖法 48
十三、捻法 48
十四、叩法 49

技能03 催乳按摩技法 50
一、產后普通型缺乳按摩 51
二、肝郁氣滯型缺乳按摩 54
三、氣血虛弱型缺乳按摩 55
四、乳汁淤積按摩 56
五、乳頭凹陷按摩 58
六、產后乳房脹痛按摩 59
七、產后乳汁自出按摩 61

技能04 催乳飲食 62
一、乳母的生理及營養特點 63
二、乳母的營養要求 64
三、乳母的膳食調配 69
四、催乳飲食與中藥的選用 74
五、飲食催乳或增乳的原則 78
六、湯類催乳飲食的制作 80
七、粥類催乳食品的制作 87
八、催乳菜的制作 90

技能05 母乳喂養指導 93
一、母乳喂養姿勢 93
二、母乳喂養技巧 96
三、終止嬰兒吸吮的方法 97
四、哺乳時的注意事項 98
五、母乳喂養信心不足的心理護理 98
六、如何確保乳汁充足 99
七、間隔哺乳的時間 99
八、特殊乳頭與乳房的哺乳技巧 99

技能06 回乳 102
一、以下情況需要回乳 102
二、回乳方法 103
三、回乳要循序漸進 103
四、食療驗方 104
五、中醫回乳驗方 104

技能測試 106

參考文獻 108